Söndagsmiddag
Kategori: LCHF, Mat, Vardagligheter
Vitkålscarbonara
2 pkt bacon
1 gul lök eller ett par klyftor vitlök
1 dl creme fraische
2-3 dl grädde
Peppar
Mycket smör
Vitkål, efter behag
God ost, förslagsvis parmesan
Strimla och stek baconet till önskad knapergrad. Hacka lök och fräs i baconfettet i pannan. Häll på cf och grädde och låt det koka ihop.
Strimla vitkålen och stek i mycket smör i 3-5 minuter. Beroende på hur al dente en vill ha den.
Blanda kålen i såsen, peppra och riv över osten. Omnom!
